临武鸭
总得票:1,560
分类:
湖南特产
产地:
湖南省郴州市临武县
临武鸭简介
临武鸭,湖南省郴州市临武县特产,中国地理标志产品,中国八大名鸭之一。临武鸭历史悠久,有着上千年悠久的养殖历史,曾作为朝廷的贡品,声名远播,享誉湘南粤北。临武县位居湖南省郴州市,属季风性湿润气候区,有春暖多变、夏秋多旱,严寒期短、暑热期长,水流多而长,为临武鸭的养殖提供了良好的气候和水利条件。临武鸭,具有肉质细嫩、味道鲜美等特点,以“滋阴降火,美容健身”而著称,当地老百姓俗称“勾嘴鸭”。无论烧、炒、炖,还是加工成盐水鸭、板鸭,均风味别具,其品位居中国地方麻鸭之首,深受市场欢迎。
临武鸭参与的榜单
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