西鸽酒庄

　　西鸽酒庄位于宁夏贺兰山东麓产区，酒庄坐落于宁夏青铜峡鸽子山遗址附近， [1]是一家集葡萄种植、葡萄酒生产酿造、旅游参观、销售于一体的的酒庄。

　　产地：宁夏：

　　品牌等级：高端

　　西鸽酒庄成立于2017年， [6]酒庄的创立者张言志，是法国波尔多葡萄酒学院毕业的专业酿酒师，也是波尔多葡萄酒学会（Académie du vin de Bordeaux ）的首位中国籍成员。

　　西鸽酒庄选址于宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山产区，酒庄在鸽子山产区拥有20000亩葡萄园，其中15000亩是20年树龄以上的老藤葡萄园。 [8]现有葡萄品种蛇龙珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽、长相思等20多个。 [3]

　　西鸽酒庄的建筑是用近20万块贺兰山石垒成的具有中国古城特色兼具现代感的巨大圆形建筑，酒庄总建筑面积约2.5万平米 [5]，包含葡萄酒酿造区、橡木桶酒窖、灌装区、瓶装陈酿酒窖、专业品鉴区、游客接待中心、庄园酒店和有机特色餐厅，年设计产能1000万瓶 ，西鸽酒庄2019年10月通过世界最高标准的“BRC国际质量认证”，成为中国第一个通过该认证的酒庄 。