食品卫生与营养学
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分类:
医学->公共卫生与预防医学类
学历:
本科
专业代码:
100402
修业年限:
四年
学位:
理学学士
热度:
18251
就业率:
60.67%
男生比例:
27.00%
女生比例:
73.00%
文科比例:
6.00%
理科比例:
4.00%
食品卫生与营养学专业学什么:
《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》 部分高校按以下专业方向培养:食品质量与安全。
食品卫生与营养学专业就业方向:
医疗卫生单位:营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及; 食品类企业:食品工艺、食品卫生、质量检测; 政府、事业类单位:食品卫生监督、食品安全检测。
食品卫生与营养学简介
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。
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