布赫纳

布赫纳

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国籍: 德国
出生日期: 1860年5月20日
出生地: 德国慕尼黑
性别 :
职业: 学者 生物化学家
毕业院校: 慕尼黑大学

布赫纳简介

布赫纳于1860年5月20日在 德国慕尼黑出生,其是德国著名生物化学家,酵素化学的开拓者,无细胞发酵的发现者,曾用实验说明了发酵主要是酵素而不是酵母细胞起作用,从而发现了酒化酶,为生物化学、微生物学、发酵生理学和酶化学的发展做出了积极的贡献,获得1907年的诺贝尔化学奖。

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