2014年7月，水观镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
阆中市辖镇。1940年置水观乡，1991年建镇。位于市境东南部，距市区28公里。面积51.8平方公里，人口2.9万。阆(中)仪(陇)公路过境。辖水观、龙家沟、永安寺、黄村沟、庙神观、三清庙、老山寨、鲁家庵、龚家桥、红岩、金鼎观、独柏树、射红庙、红庙子、燕子山、九大梯、老象庵、高观桥、黄龙滩、白衣庵、察家嘴、仰家坪、鲁家坝、赵家山、倒石桥、庄子沟、阆中垭27个村委会和水观镇1个居委会。镇办企业有酿酒厂、农副产品加工厂。农业主产水稻、小麦、玉米、油菜子，兼产林、桐、桑、果、白蜡。养殖生猪、家禽、蚕。唐建永安寺(省文物保护单位)，寺内壁画属国内少见艺术珍品。.
2019年，撤销福星乡，将其所属行政区域划归水观镇管辖，水观镇人民政府驻观音寺街11号。
